La nostra storia
Salumi di qualità da oltre 60 anni
Quattro generazioni, un’unica filosofia: rispettare la materia prima e il tempo.
Salumi Bassanelli nasce in Val Brembana e cresce mantenendo intatti i valori dell’artigianalità. Selezioniamo solo carni provenienti da filiere corte nazionali e lavoriamo ogni prodotto con metodi tradizionali, legature manuali e stagionature naturali.
I nostri Prodotti
Dalla tradizione dei salami alla selezione di freschi e stagionati, ogni prodotto nasce da ricette di famiglia affinate nel tempo per incontrare il gusto contemporaneo senza tradire l’identità originaria.
Macinato Cotto
Preparazioni macinate e cotte con attenzione per offrire morbidezza, praticità e qualità costante.
Macinato Fresco
Carni macinate al momento, selezionate e lavorate con cura per garantire freschezza, equilibrio e versatilità in cucina.
Macinato Stagionato
Impasti artigianali insaccati e lasciati maturare naturalmente, per ottenere sapori complessi e consistenza compatta.
Prodotto Cotto
Preparazioni selezionate e cotte lentamente per preservare succosità, morbidezza e gusto autentico. Ideali per chi cerca qualità pronta da servire.
Prodotto Stagionato
Salumi lavorati secondo tradizione e stagionati lentamente per sviluppare profumi armonici e gusto pieno.
Prodotto Stagionato Intero
Tagli interi sottoposti a stagionatura controllata, dove tempo ed esperienza esaltano struttura, profumo e intensità aromatica.
Commercializzati
Prodotti complementari selezionati con criteri di qualità coerenti con la nostra filosofia aziendale.
L’eccellenza si vede. E si assaggia.
Ogni salume racconta una storia fatta di gesti lenti, aromi naturali e stagionature controllate con esperienza e sensibilità.
Hai domande o richieste?
Parliamo insieme.
Siamo a disposizione per informazioni sui prodotti, ordini all’ingrosso, collaborazioni o eventi privati. Il nostro team ti risponderà con la stessa attenzione che mettiamo in ogni lavorazione.