Arrosto di manzo 1/2
Arrosto di manzo 1/2
Arrosto di manzo selezionato, già cotto, dal gusto autentico.
L’arrosto di manzo 1/2 è preparato con carne di manzo scelta e cotto lentamente per ottenere una consistenza tenera e un sapore pieno. Aromatizzato con erbe e spezie, è ideale da rigenerare e servire come secondo piatto tradizionale, per pranzi in famiglia o gastronomia pronta. Comodo nel formato metà pezzo.
| Metodo di Produzione | Legatura e rosolatura, quindi cottura lenta fino a cuore; aromatizzazione con erbe e spezie. Arrosto di manzo cotto e legato (pezzatura 1/2). |
|---|---|
| Stagionatura | Nessuna (prodotto cotto). |
| Olfatto e Gusto | Profumo delicato e speziato, gusto dolce |
| Abbinamento | Roastbeef freddo, olio extravergine d’oliva, scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano, eventualmente sale e pepe |
| Taglio | Per apprezzarne al meglio la tenerezza e il sapore, il roastbeef va tagliato a freddo, a fette sottili, trasversalmente alle fibre della carne, utilizzando un’affettatrice. |
| Ingredienti | Carne Bovina (Sottofesa Di Bovino, Origine Ue), Sale, Aromi Naturali, Spezie |
| Conservazione | Conservare a temperatura compresa tra 0 °C e 4 °C, mantenendo la catena del freddo. |
