Filetto di suino
Filetto di suino
Filetto di maiale magro e tenero, pronto da cucinare.
Il filetto di suino è un taglio pregiato, magro e naturalmente morbido. Ideale per cotture rapide in padella, al forno o per ricette gourmet. Perfetto per una cucina leggera ma di gusto.
| Metodo di Produzione | Sezionamento e rifilatura del taglio (filetto di suino); possibile frollatura breve in catena del freddo. Taglio molto tenero, ideale per cotture rapide. |
|---|---|
| Stagionatura | Nessuna (taglio fresco). |
| Olfatto e Gusto | Profumo delicato di carne fresca; gusto dolce e pulito, dipende dalla cottura. |
| Abbinamento | Padella o forno; senape, erbe, agrumi; bianchi o rossi leggeri. |
| Taglio | Filetto di suino |
| Ingredienti | Carne Suina Origine Italia |
| Conservazione | conservato in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 °C e +4 °C. |
