Lardo alle erbe
Lardo alle erbe
Lardo di suino aromatizzato con erbe, morbido e profumato.
Il lardo scelto è ottenuto da lardo di suino selezionato, salato e aromatizzato con un mix di erbe e spezie naturali. La stagionatura lenta gli dona un gusto delicato ma aromatico, perfetto su pane caldo, focacce e antipasti.
| Metodo di Produzione | Salagione del lardo con erbe/spezie, maturazione in vasca o sottovuoto, lenta stagionatura. Con erbe aromatiche (es. rosmarino, alloro, salvia). |
|---|---|
| Stagionatura | Minimo 60 giorni. |
| Olfatto e Gusto | Profumo delicato e speziato; gusto dolce ed equilibrato |
| Abbinamento | Crostini caldi, polenta, castagne; ottimo con bollicine o bianchi freschi. |
| Taglio | Fettine sottilissime. |
| Ingredienti | Carne Suina Origine Italia, Sale, Destrosio, Aromi Naturali, Spezie, Aglio. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto; se sottovuoto, mantenere a 0–4°C. |
