Lardo pancettato
Lardo pancettato
Lardo con strato di pancetta, gusto equilibrato e aromatico.
Il lardo pancettato è un salume raffinato ottenuto da lardo di suino selezionato arricchito da un sottile strato di pancetta. Lavorato artigianalmente con spezie e aromi naturali e stagionato lentamente, sviluppa un profumo intenso e una consistenza morbida.
| Metodo di Produzione | Salagione e speziatura del pancetta, pressatura/legatura se necessario, asciugatura e stagionatura. |
|---|---|
| Stagionatura | Stagionatura minima 60 giorni |
| Olfatto e Gusto | Profumo delicato e speziato, gusto dolce |
| Abbinamento | Pane rustico, sottaceti/mostarde; rossi giovani o bollicine se molto grasso. |
| Taglio | Fette sottili (affettatrice). |
| Ingredienti | Carne Di Suino Origine Italia, Sale, Destrosio, Aromi Naturali, Spezie, Aglio. Antiossidante: E301, Conservanti: E252, E250. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto; se sottovuoto, mantenere a 0–4°C. |
