Sagma (lonza con lardo)
Sagma (lonza con lardo)
Lonza di suino avvolta nel lardo, gusto ricco ed elegante.
La Sagma, o lonza con lardo, è un salume di alta qualità preparato con lonza di suino selezionata avvolta nel relativo lardo. La stagionatura lenta e la speziatura naturale donano un gusto morbido, pieno e avvolgente, ideale per taglieri gourmet.
| Metodo di Produzione | Salagione e speziatura del prodotto, legatura, asciugatura e stagionatura. |
|---|---|
| Stagionatura | Stagionatura minima 45 giorni |
| Olfatto e Gusto | Profumo delicato e speziato, gusto dolce |
| Abbinamento | Crostini caldi, polenta, castagne; ottimo con bollicine o bianchi freschi. |
| Taglio | Fettine sottilissime. |
| Ingredienti | Carne Suina Origine Italia, Sale, Destrosio, Aromi Naturali, Spezie, Aglio. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250, E252. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto; se sottovuoto, mantenere a 0–4°C. |
