Salame di testa gr.
Salame di testa gr.
Salame di testa cotto, gusto autentico e rustico.
Il salame di testa è un prodotto tipico ottenuto dalla testa del maiale, cotta e aromatizzata con spezie naturali. Dal sapore genuino e ricco, è perfetto da servire affettato come antipasto o in tagliere.
| Metodo di Produzione | Cottura lenta delle parti della testa, speziatura, pressatura e raffreddamento. |
|---|---|
| Stagionatura | Nessuna (prodotto cotto). |
| Olfatto e Gusto | Olfatto: profumo delicato e speziato, tipico della tradizione. Gusto: sapore ricco e armonico, morbido, con note aromatiche equilibrate. |
| Abbinamento | Mostarda, cipolle in agrodolce, sottaceti; vini bianchi freschi o rossi leggeri. |
| Taglio | Fette sottili. |
| Ingredienti | Carne Suina Origine Italia, Spolpo Testa, Lingue, Maschere, Sale, Destrosio, Aromi Naturali, Spezie, Aglio.Vino (Solfiti) Antiossidanti: E301. Conservanti:E250. |
| Conservazione | Termine di conservazione:Prodotto sottovuoto da consumarsi preferibilmente entro 180 gg. dalla data di confezionamento Modalità di conservazione: Prodotto sottovuoto conservare da 0° a 4° C° |
