Strinù
Strinù
Salamella fresca tipo Strinù, per cotture rapide.
La salamella Strinù riprende la tradizione delle valli lombarde: carne suina selezionata, ricetta semplice e sapore deciso. Perfetta alla piastra o alla griglia, è ideale per chi cerca un prodotto tipico facile da cuocere.
| Metodo di Produzione | Carne suina macinata, concia (sale e aromi), insaccatura in budello naturale. Ricetta ‘Strinù’ con speziatura caratteristica. |
|---|---|
| Stagionatura | Nessuna (prodotto fresco). |
| Olfatto e Gusto | Profumo di spezie; gusto ricco e succoso dopo cottura. |
| Abbinamento | Griglia/padella, polenta, patate; rossi giovani o birre. |
| Taglio | Salamella intera o a pezzi (per cottura). |
| Ingredienti | Carne Suina 100% (Di Cui 25% Parte Grassa), Sale, Aromi Naturali, Spezie, Correttori Di Acidità (E262, E331), Vino (Solfiti), Gas Di Confezionamento (O₂, Co, N₂) |
| Conservazione | il prodotto deve essere conservato a temperatura compresa tra 0 e 4 °C, mantenendo la catena del freddo. Il prodotto deve essere consumato preferibilmente entro 8 giorni. |
