Salamino al tartufo
Salamino al tartufo
Salamino gourmet con tartufo, profumato e ricercato.
Il salamino al tartufo unisce la tradizione norcina alla raffinatezza del tartufo, creando un salume dal profumo avvolgente e dal gusto elegante. Perfetto per aperitivi, taglieri gourmet e abbinamenti con formaggi.
| Metodo di Produzione | Macinatura, miscelatura con spezie, insaccatura, asciugatura e stagionatura. Con aroma di tartufo aggiunto all’impasto. |
|---|---|
| Stagionatura | Stagionatura minima 20 giorni |
| Olfatto e Gusto | Olfatto: profumo intenso e raffinato di tartufo, ben equilibrato con la carne stagionata. Gusto: sapore armonico e avvolgente, con note eleganti di tartufo e finale persistente. |
| Abbinamento | Bollicine, bianchi strutturati, formaggi morbidi; ottimo per aperitivo. |
| Taglio | Fette (spessore medio) o oblique. |
| Ingredienti | Carne suina origine Italia 94 %, Tartufo estivo 1%,Preparato di tartufo 1%, sale, destrosio, aromi naturali, spezie ,aglio, vino (SOLFITI). Correttore di acidità: E331, Antiossidanti: E301, conservanti: E250,E252. Budello naturale non edibile. |
| Conservazione | Da consumarsi preferibilmente entro 180 gg. dalla data di produzione Modalità di conservazione: In luogo fresco e asciutto |
