Salame filzetta
Salame filzetta
Salame sottile e allungato, dal gusto equilibrato.
Il salame filzetta è un salume tradizionale dalla forma sottile e allungata, preparato con carne suina selezionata e spezie naturali. Dal gusto delicato e profumato, è ideale per degustazioni e taglieri misti.
| Metodo di Produzione | Macinatura, miscelatura con spezie, insaccatura, asciugatura e stagionatura. |
|---|---|
| Stagionatura | Stagionatura minima 60 giorni |
| Olfatto e Gusto | Profumo delicato e speziato, gusto dolce |
| Abbinamento | Tagliere con pane e formaggi; mostarde/sottaceti; rossi giovani o frizzanti. |
| Taglio | Fette (spessore medio) o oblique. |
| Ingredienti | Carne suina origine Italia 96 %, sale, destrosio, aromi naturali, spezie, AGLIO, vino (SOLFITI). Correttore di acidità: E 331, Antiossidanti: E301, Conservanti: E250, E252. Budello naturale non edibile. |
| Conservazione | Da consumarsi preferibilmente entro 120 gg. dalla data di produzione Modalità di conservazione: In luogo fresco e asciutto |
