Salamino piccante
Salamino piccante
Salamino stagionato con peperoncino, gusto vivace.
Il salamino piccante è preparato con carne suina selezionata e peperoncino per ottenere un salume dal sapore deciso e aromatico. Ideale per chi ama i salumi dal carattere forte.
| Metodo di Produzione | Macinatura, miscelatura di spezie, insaccatura, asciugatura e stagionatura. Con peperoncino nelle spezie. |
|---|---|
| Stagionatura | Stagionatura minima 20 giorni |
| Olfatto e Gusto | Olfatto: profumo intenso di spezie e peperoncino. Gusto: sapore deciso e vivace, piacevolmente piccante, con finale persistente. |
| Abbinamento | Tagliere con pane e formaggi; mostarde/sottaceti; rossi giovani o frizzanti. |
| Taglio | Fette (spessore medio) |
| Ingredienti | Ingredienti: Carne di suino origine Italia 96%, sale, destrosio, aromi naturali, peperoncino in polvere, spezie, aglio, vino (SOLFITI). Correttore di acidità': E331, Antiossidanti: E301, Conservanti: E250, E252. Budello naturale non edibile. |
| Conservazione | Da consumarsi preferibilmente entro 120 gg. dalla data di produzione Modalità di conservazione: In luogo fresco e asciutto |
